昭和27年、愛知県豊橋市で産声を上げたワルツ。
「ワルツのコーヒー」の名のもと、嗜好食品が満足に入手できなかった戦後間もない頃から「コーヒーこそ生活と人生を豊かに演出する最良の嗜好品」と捉え、最高のコーヒー豆を世界の産出国から輸入し、自社で焙煎してお届けしてきました。
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| 昭和40年代のワルツ | |
ワルツは、鑑定士が選び抜いた世界20ケ国以上の生豆を使用しています。中でもブレンドの中心となる、ブラジル・コロンビア豆は特に厳選したプレミアムコーヒー・スペシャルティコーヒーの素材を活かした味作りを基本としています。
焙煎機もドイツ・プロバット社製にこだわり、製造量に応じ3台を使い分け、また、粉砕機も求めたい味に応じて2種類の粉砕機を使い分け、妥協のない味作りを目指しています。
| ブラジル |
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| コロンビア |
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朝の一杯に、デザートと一緒に、ほっと一息したいときに…そんなささやかなひと時をワルツはお届けしたいと考えます。
そんな身近なコーヒーだからこそ、安全で安心、環境にやさしいコーヒーでなくてはならない。
本物との美味しさ、安全・安心・心の潤いを感じ満足いただく事、それがワルツの使命です。
ワルツコーヒーセンターは様々な方法で、環境に貢献しています。
ワルツコーヒーセンターは、JONA（日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会）で認証を受けた工場です。（生産地の環境保全）
自然環境を守る農法と、人権に配慮した労働環境の中で作られたレインフォレスト・アライアンスの認証を受けたサステイナブル（持続可能な）コーヒーを作っています。
