2010.01.29

おうちカフェのBGMは？

こんにちは、ひっそり以前の怪しいアイコンからすり替えました、
ウェブマスターです。
ちょっと、ロテーションの調整で登場させていただきます。

皆さん、おうちカフェのＢＧＭはどんな音にしてらっしゃいますか？

「おしゃれなカフェ」と一口に言っても、ジャンルは多岐に渡るので、
ＰＯＰなタイプ、ちょっとクラシカルなタイプ、カントリーなタイプ、色々ですね。
それぞれその空間にあったＢＧＭがチョイスされているように感じます。

皆さん自身のおうちカフェでは、どんなＢＧＭが流れますか？
フレンチＰＯＰ？ボサ・ノヴァ？ジャズ？オルゴールみたいなインストルメンタル？

店舗を構えないおうちカフェだからこそ、
毎回ＢＧＭを変えて雰囲気の変化を楽しむのも良いですよね。
ライティングも･･･。電気？キャンドル？昼間の窓から注ぐ自然光？

近年では、音楽の試聴ができるウェブサイトもかなり増えてきました。
同時に、色々なキーワード検索でさまざまな情報をインスタントに得られます。

例えば、「カフェミュージック」なんて検索するだけでも色々ヒットすると思います。
良く聞くジャンル名だけど、いまいちどんな音かわからなかったら、
そのジャンル名を検索してみるのも、「あ！これこれ！」ってなるかも。

こういった機能を上手に利用して、まずおうちでＢＧＭ探しの予習をしてから、
オンラインで購入するもよし、近くのＣＤショップに足を運ぶのもよし。

空間、雰囲気を意識したら、おうちカフェはもっと素敵になります♪

※Cafe Italiaというコンﾋﾟレーションアルバムのジャケットです。

2010.01.27

子供ごころいっぱいに♪

倉橋です。みなさんこんにちは!

つい先日、友達とお菓子作りをしました。

といっても、作るのを楽しむ「知育菓子」。

スーパーのお菓子コーナーなどで売っている、水や粉を混ぜて、
“作るまでを楽しむお菓子”です！

童心に帰ってチャレンジしました。

子供向けのお菓子ですが、とにかく楽しくって、
お寿司などあまりにリアルだったため、真剣になりました。

イクラなんて食感もイクラだったんですよ！(甘いゼリーですが)

おいしい、おいしくないかは別にして、たまにはこういうのもいいんじゃないかなって思います。　

ちょっとユーモアも取り入れた「おうちカフェ」。
みなさんも時々いかがでしょうか？

2010.01.25

残ったナッツでもう一品！

こんにちは、浜松佐鳴台店の日下部です。

もうすぐバレンタインですね。
店内はピンク一色です。
外は寒いですが、お店に入ると気分はハッピーになっちゃいます。

お菓子作りのときに、ちょっとだけ余った材料を使ってサラダを作りました。
とってもおいしかったのでご紹介します。

【さつまいもとナッツのサラダ】

さつまいもはポテトサラダを作る要領で、火を通してあらくつぶします。
そこに、ナッツ（なんでもＯＫ、今日はクルミです）とスライスオニオンを入れて、
あとはマヨネーズであえるだけ。塩コショウはお好みでどうぞ。
さつまいもをかぼちゃにかえてもＯＫですよ。

戸棚にナッツが残っていたら、是非お試しくださいね☆

2010.01.25

おうちカフェにおすすめ、ワッフルメーカー

こんにちは、豊川プリオ店の神谷です。
寒いけど、一日ずつ日も長くなってきました。　
大好きな春までもう少しの辛抱です。

さて、数年前に購入したビタントニオのワッフルメーカーは、
あれこれプレートがついているので、
我が家では朝食からおやつまで大活躍です。

特にミニたいやきが人気です。

そして、新入りの焼きドーナツのプレートの登場で、
バージョンUPです。

クロアの焼きドーナツ機を買おうか迷ってたところ、
このプレートが発売されたので即、買いました。

油で揚げてないので簡単でヘルシーです。　
ホットケーキ粉を使えばすぐに作れます。
出来たてのあつあつはこの季節にはホッとさせられますよ。

専用の本も出ているので、これからバリエーションを広げようと研究しています。

2010.01.22

電子レンジで簡単発酵パン

こんにちは、ＲＣＳ事業部の森川です。

ワルツショップのお客様や先輩方のように、おうちでパンを焼けたら素敵だな～、
と常々思っていました。

ですが、知識の無さのためか大雑把な性格のせいか…
私の作るパンは、パサパサだったりイースト臭かったりと、いまいちな味。

パン作りって難しいんだな、としょんぼりしていた時に、この本が目に留まりました。

「４５分で電子レンジパン」電子レンジでパン生地発酵を行なう方法が提案されています。

ポイントは、レンジを“弱”でかけることだそう。

普通は何十分もかかる発酵が、たった30秒でできちゃいます。

料理研究家の村上祥子さんが発案されたそうで、
他にもさまざまなパンのレシピが載っていて、見ているだけでわくわくしました。

写真は１番簡単な巻きパン。
まだまだスタートラインですが、これを機にレパートリーを増やせたらと思っています。

「パン作りって敷居が高い」と感じている方がいらっしゃいましたらおすすめです！
ぜひお手に取ってみてくださいね。

こちらは村上祥子さんのオフィシャルサイト内のこの商品関連のページへのリンクです。

ご興味のある方はぜひどうぞ一度ご覧になってはいかがでしょうか。

2010.01.20

ベーグルを焼いてみました！

こんにちは。

私の大好きな冬真っ只中ですが、
みなさん風邪などひいていないですか？

好きとはいえど、朝はなかなかベッドから出られないこの頃です。

さてさて、先輩の理恵子さんからディルマを使ったクッキーを頂いてから、
私もディルマで何か作りたい！と思い、ベーグルを焼いてみました。

ディルマのキャラメルフレーバーティーと、砕いたキャラメルを練りこんだら
絶対おいしいはず☆ と信じて挑戦。

予想は的中でした！

モチモチのおいしいベーグルが焼き上がりました。

もう一種類はブルーベリージャムを混ぜこんだもの。

冬はおうちカフェにぴったりの季節ですが、
暖かくなったら、このベーグルをサンドイッチにして公園でぽかぽかランチもいいな☆

なんて早くそんな季節が来ないかなと待ち遠しくなりました。

2010.01.18

寒い日のおうちカフェはハーブティーで

寒い日が続いてますね。
こんな凍える日には、おうちでぽかぽかするのが一番☆

私はハーブティーを飲んで、ほっこりおうち時間を過ごしてます。

今飲んでいるのは、「美ジンジャー」という名前のハーブティー。
ジンジャーと言えば、倉橋さんのブログでも紹介されてましたね。
ジンジャーが入っていることで、体の中からあったまります。

そして、赤いハーブは美のしるし。
ローズヒップなどは美肌に効果があると言われています☆
なので、肌の調子悪いなって時は飲むようにしてます。

他にも腸を整えるスッキリティーや
笑顔になれる、ゆっくり眠れるなど色々なブレンドティーがあるので、
その日の気分に合わせて選んでいます。

皆さんもお気に入りの味や香りのハーブティーをみつけて、
くつろぎおうち時間を過ごしてみては？

寒い季節も元気に乗り切れますよ♪

2010.01.15

ふろしきのすすめ

こんにちは。豊橋トキワ店の伊与田です。

みなさん、どなたかのおうちにお邪魔するときなど、
お手土産を持っていかれることがあるかと思います。
その包装というか、包みはどうされていますか？
買ったお店の手提げ袋に入れて行きますか？
それとも何かに包みなおしますか？？

年末年始でこのところ、友人はもちろん身内などいろいろなところに
手土産を持って伺う機会が多くありました。
そんなとき、活躍してくれたのが風呂敷です。

風呂敷は紙袋と違って決まった形がないので、
ある程度のものの形に柔軟に対応できます。
箱はもちろん、瓶でもスイカみたいな大きなものでも。

我が家は祖母や叔母のおうちへのお年賀に、たいてい箱入りのお菓子を持参します。
一度に何軒か分をまとめて買うので、お店の外袋を何枚ももらうとかさばってしまいます。
なので、出かけるときに風呂敷でくるんで持って行くと袋がなくてもステキですし、
渡した後も畳んでしまえば荷物になりません。

最近では和服に合う柄だけでなく、洋服でも違和感無く持てるような
モダンな柄も多く売られています。
冬はクリスマスやバレンタインなどなんとなく洋風なイベントが続きますが、
そんな中でもラッピング代わりに風呂敷を使うなど、
ちょこっと和の心を取り入れてみてはいかがでしょうか(o^▽^o)

2010.01.13

ストロベリーの香り漂うクッキー

本社の鈴木です。
この前初めてディルマのフレーバーティーを使ってクッキーを焼いてみました。
選んだ茶葉はストロベリーフレーバー。

作り方はいたって簡単で、クッキーの生地が完成したら紅茶の茶葉を混ぜるだけ。

今回はクッキー生地(小麦粉150g、バター70g、砂糖60g、卵1/2)の中に紅茶のティーバッグ(2g)の中身の茶葉を1袋分入れて作りました。
この分量が最適かどうかはわかりませんが、ストロベリーフレーバーの茶葉は期待を裏切らず、
オーブンで焼いている時はほわーんとイチゴの甘い香りを部屋中に漂わせ、
食べたらほんのりイチゴを感じることができました。

同僚の皆さんにもプレゼントしたら、嬉しいことになかなか好評で、
私個人の意見としては、あの分量で調度良かったのではないかと思います。

ディルマのフレーバーティーはストロベリーのほかにもアップル・ピーチ・マンゴー・レモン・バニラなどいろいろな種類があるので、今度はまた別の茶葉を使って作ってみようと思います。
みなさんもクッキーを焼く機会があったら
是非いろいろな茶葉を入れて試してみてはいかがでしょうか。

※ちなみにクッキーの型は私の大好きなムーミンシリーズです。（ニョロニョロが多いですね。）

2010.01.11

みかんでおうちカフェアート？

みなさま、こんにちは！
ようやくお正月気分が抜けてきた今日この頃。
すっかり寒くなって冬真っ只中ですね。

冬、といえばこたつにみかん。
おうちでほっこりタイムです。
でも、お正月にはおもち同様、みかんもたくさん食べて、
飽き飽きしている人も多いと思います。

そこでひと工夫！
こどもに戻った気分でみかんアートしてみてはいかがでしょうか！
私のブームはゾウ。
なかなかかわいらしくできました。
かわいいおうちカフェ演出アイテムです！

もちろん、むきおわった実は美味しくいただいてビタミンＣもしっかり吸収。
頭と指先を使うので、いい刺激になります。

みなさまもみかんがカビに襲われる前に、楽しく美味しくみかんを食べて、
健康な体とお肌を維持してください！