2010.03.10

手作りティラミス

こんにちは、浜松佐鳴台店の日下部です。

さぼりぎみになっていたお菓子作りですが、
最近は自宅にお友達が遊びに来た時などに、
またちょこちょこ作るようになりました。

今日は久しぶりに「ティラミス」に挑戦♪

下に敷いたビスケット、今回はチョコチップ入りのビスコッティにしました。

苦いエスプレッソコーヒーとよく合います！
中のマスカルポーネチーズには生クリームに加え、
メレンゲも混ぜました。
かるーい口当たりで、ぱくぱく食べられちゃいますよ。

ティラミスは少し深めのバットや、
タッパーにいっきに作っておいて、
後は食べる直前にココアをふって、
大きめのスプーンなどでよそえばいいので、
大人数で集まった時には、ぴったりのデザートだと思います。

みんなに「おいしぃ～♪」と言ってもらえるのが、
手作りの何よりの喜びですね。
さてさて次は何を作ろうかなぁ・・・＾＾

2010.03.08

HAPPYを運ぶお料理

こんにちは、プリオ店の神谷です。

今年になって、お休みの日に１人でふらっと映画に行く機会が多くなりました。

今日は、おうちカフェにもリンクする
「お料理」がテーマのオススメ映画を紹介します。

映画のタイトルは、「食堂かたつむり」です。

ベストセラーになった原作も良いですが、
映画も原作に負けないくらい、感動しました。

ネタバレしない程度に手短かに･･･。

ヒロイン倫子がやっている「食堂かたつむり」のお客様は１日１組だけ。
でも、そこで倫子のお料理を食べた人は、
思い続けていた願いが不思議と叶う、というお話です。

映画や小説の中の世界でしかない奇跡･･･と思う人も多いかもしれませんが、
現実でも実際に起きているのかも？と私は思っています。

「食べる人をHAPPYな気持ちにさせたい！」
そんな願いをこめてお料理を作れば、
きっと食べる人にも伝わって、その人がHAPPYになるのではないかなと私は感じています。

家でも心をこめて（手抜きも多いですが）料理を作るようにと、この映画を観てから心がけるようになりました。

2010.03.05

くるくるロールケーキ

ＲＣＳの森川です。
先日、近所の川岸で、早咲きの桜を見つけました。
少しずつ、春の訪れを感じます。

卒業・入学シーズンでもある春。
お祝いパーティーのスイーツは手作りで！なんていうのも素敵ですね。

さて先日、ロールケーキ天板を購入しました。

おくればせながらブームに乗って、
たくさんロールケーキを作りたいな、と思っています。

写真はココア生地に苺の組み合わせ。
他にも、ディルマのアールグレイを使って紅茶味、
フルーツを沢山乗せて豪華に！…とアイディアは尽きません。

器具を一つ買い足しただけで、
わくわく楽しめるのが、手作りの良いところ。

伊与田さんのように、私もいろいろな味の組み合わせを試してみたいです。

2010.03.03

おうちカフェのインテリア

みなさま、こんにちは。
花粉症で毎日鼻声の、本社 大仲です。

最近は本当に暖かくて、お買い物へ行っても春物がずらり。
そろそろブーツをしまって、新しいパンプスをはきたくなります。

なんて、外に出かけたくなる季節でも、
素敵なおうちカフェ空間作りは忘れていません。

これは私のお部屋のチェストの上。
大好きなエッフェル塔達です☆

手前の子はパンのエッフェル塔です！

「鉄の刺繍」と呼ばれる最も美しいパリのシンボル。
２年２ヶ月という速さで、死者を一人も出さずに建てられたそうです。

お部屋に好きなものがあると気分も上がります☆
みなさんも、何か好きなものを集めたりされていらっしゃいますか？

あともう１つ、集めているものたちがあるのですが、
まだまだ数が足らないのでまた次回紹介します。

みなさんも好きなものに囲まれて、
もっと素敵なおうちカフェ空間を作っていってくださいね。

2010.03.01

リーフティーに可愛いアイテム

寒い日が続いてますね。
みなさん、こんにちわ。総務の鋤柄です。
もう３月ですね。
春もすぐそこに近付いています。
気候も暖かくなり、わくわくしちゃいますね。
春になったらお花見行かなきゃ☆なんて楽しみがいっぱいです。

さてさて、リーフの紅茶やハーブティーを飲む時、
一人分でいいんだけど、面倒だなぁなんて思うことはありませんか？？

そんな時にいいものを発見しました！！
最近良く見かけるシリコン製の入れ物？の中に、一人分の紅茶などを入れて、
お湯を入れたカップにクルクル♪

一人分の紅茶が簡単にいただけます。

シリコンでできているので、後片付けも簡単。
面倒くさがりの私にピッタリです。

葉っぱが隅に残ることもなく、するっと洗い流せますよ。

見た目も可愛くて、置いておくだけでもいい感じです。

みなさんも可愛い便利グッズを、おうちカフェに是非利用してみてくださいね。

2010.02.26

木村家のあんぱん

こんにちは。
豊橋トキワ店の伊与田です。

先日、東京に出張に行った父が、お土産に木村家のあんぱんを買ってきてくれました。
木村家があんぱんを最初に作ったというのは聞いたことがありましたが、
実際に食べるのは初めて！

酒種を使ったあんぱんが有名ですが、
新しい商品で今とても売れているというのがコチラ。

「あんバター」です。

雑誌で紹介されてから、毎日ものすごく売れているそうです。

ソフトフランスの生地で、中には名前の通りあんとホイップバター。
小倉トーストや「小倉ネオ○―ガリン」などで東海圏では市民権を得ているような組み合わせですが、
元祖の木村家さんで発売されて、しかもものすごく売れていると聞くと、
なんだかご当地グルメが国籍までも獲得した気分です。

あんぱんを作った人も、あんとバター（マーガリン）を組み合わせた人も、
なんでも最初に考えついたというだけですごいです。
発想力は大切です。
私も、お菓子やパンを作るときには、思いつくままにいろいろ組み合わせて、
未知の味を発見してみたいと思います！

2010.02.24

ノリタケの森でおうちカフェの食器を！

本社の鈴木です。

先日、ノリタケの森に行ってきました。
ノリタケの森は、ご存知の方も多いと思いますが、
株式会社ノリタケカンパニーリミテドが、創業100周年の記念事業として
2001年にオープンした複合施設です。

ノリタケの森では、プレートやカップなどの食器に、絵付け体験をすることができます。

こんな絵柄のカップでコーヒーを飲みたいなぁとか、
ケーキを焼いた時に使うお皿にしようとか、
いろいろと想像しながら描くのは、とっても楽しいです。

自分で描いたオリジナルの食器に、手作りの料理やお菓子をのせたら、
いつもとは違ったお家カフェ気分が味わえる気がします。

みなさんも機会があれば、是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

2010.02.22

陶芸で手作り雛人形

みなさま、こんにちは！
セールスサポートのあさくらです。

梅の花が満開になり、冬の寒さの中にも春の訪れを感じる今日この頃。

桃の節句も近いということで、陶芸教室で雛人形を作りました！

後ろに写っている先生の見本とはかけはなれたものなりましたが、なかなかの出来ばえ！

素焼きをしてもらい、可愛く色付けできました☆
(御内裏様の眉毛が欠けているのはご愛嬌ということで…)

今年は手作り雛人形を眺めながら甘酒を飲んで、
「おうちひな祭り」を楽しみたいと思います！

2010.02.19

みんな大好きマスキングテープ！

こんにちは、本社の倉橋です。

バレンタインデーから１週間ほど経ちましたね、
今年はたくさんの方々にスイーツをいただきました。

先輩たちや、友達の手作りスイーツのクオリティの高さに感動!

しばらく甘いものに囲まれて幸せでした(笑)

そんな中、よく目にしたのが、昨年3月の記事で先輩からもご紹介のあった、　
「マスキングテープ」。　

ラッピングに、メッセージカードに、いろんなところで出会いました。

とにかくかわいい!　
　
雑貨店などを訪れると、実にたくさんの色、柄のマスキングテープが売られています。

活用方法は様々ですが、ちょっとしたアクセントに私も利用してみたいと思います!

2010.02.17

夢のマイ包丁

こんにちは、浜松佐鳴台店の日下部です。

寒くなったり、温かくなったり、寒くなったり・・・
でも少しずつ春に向かっているような気がしますね。

先日、とってもうれしいものを頂きました！
憧れていた「マイ包丁」です。
なんと、私の名前入り！！！
これには興奮しちゃいました。

さすが、職人さんも使っている包丁だけあって、抜群の切れ味。
カミソリのように、食材がスパスパ切れます。
あまりに切れすぎて、ちょっと怖いですが、
料理のスピードが速くなり、腕もぐんと上がったような気がします。
錯覚でしょうか・・・？

でも、道具は大切。
気持ちも大切。

今日も自分をプロの料理人だと思って、マイ包丁を握ります！