夢を届けるサンタのいちごのタルト
いちごのおいしい季節、いちごたっぷりのタルトを作りましょう。市販のタルト生地とカスタードを利用してカンタンにできちゃいます。サックリしたタルトの食感と甘酸っぱいいちごの味わいをお楽しみください。
- クッキートルテ6号
アーモンドクリーム
飾り用
- カスタードクリーム /160g
- いちご /約18個（サイズによります）
- 粉糖 / 適量
【下準備】
- オーブンは170℃ に温めておきます。
- アーモンドクリーム用のバターを常温にもどしておきます。
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18cmのタルト型 1台分 |
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60分 |
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アーモンドクリームを作ります。無塩バターをボールに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。その中へグラニュー糖を2～3回に分けて加え混ぜます。 |
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【1】に溶いた全卵を3～4回に分けて加えながら、泡立て器でよくすり混ぜます。ふるったアーモンドプードルを加え木ベラで練らないように混ぜ合わせます、 |
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絞り袋に【3】を入れ、生地の上に絞ります。スパテルで表面をならしたら、天板に置き、予熱しておいたオーブンで20～30分焼きます。（ご使用のオーブンにより温度・時間を調節して下さい） |
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焼き上がったら型から外し、ケーキクーラーの上で冷ましておきます。 |
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仕上げに取りかかります。口金をセットした絞り袋にカスタードクリームを入れ【4】の上全体、中心からうず巻き状に絞ります。 |
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ヘタを落としておいたいちごをヘタ側を下にして【5】の上にオーナメントを飾る余地を残して並べます。 |
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お好みのオーナメントを飾って出来上がりです。 |
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