エンゼル型でつくるチョコチップ入りのチョコパウンドケーキです。天使をイメージしたリング状のケーキはホイップクリームを添えていただきます。ケーキ初心者に方にも優しく出来るお菓子です。

ステンレスボール　３個（バター用２、卵用１）

ゴムベラ

泡立器

スパテラ

Ｅ／Ｔ　アルミ　エンゼル　ヘソ高　１５ｃｍ

茶漉し

刷毛

シフター

無塩バター　　　　　１００ｇ

グラニュー糖　　　　１００ｇ

全卵　　　　　　　　　　８０ｇ

薄力粉　　　　　　　　７０ｇ

ココアパウダー　　　　３０ｇ

チョコチップ　　　　　　６０ｇ

粉糖（仕上用）　　　適量

無塩バター（離型用）　適量

強力粉（離型用）　適量

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【下準備】

• オーブンは予め１７０℃に温めておきます。
• エンゼル型に溶かしバターを刷毛で塗り、強力粉をまぶして余分な粉を落とし、冷蔵庫で一旦冷やしておきます。
• 薄力粉とココアを合わせてシフターで振るっておきます。
• バターは室温で，泡立器で混ぜられる柔らかさまで戻しておきます。
• 全卵をほぐしておきます。