りんごのコンポート
じんわり甘くてジューシーなりんごのコンポートは、すっきり系の紅茶とよく合います。ヨーグルトに添えてちょっぴりラグジュアリーでヘルシーに楽しむのもおすすめ。
- 鍋
- 落とし蓋
- おたま
- りんご/2個
- 赤ワイン/250cc
- 水/250cc
- 砂糖/85g
- 蜂蜜/大さじ3
- レモン汁/小さじ1
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りんご2個分 |
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30分 |
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りんごの皮をむいて16等分ほどに切ります。 |
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鍋に赤ワイン、水、砂糖、蜂蜜を入れて沸騰させます。 |
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【2】に【1】のりんごと、レモン汁を入れます。 |
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【3】に落とし蓋をして、アクをとりながら20分程中火で煮ます。 |
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火を止め、落とし蓋を取り、冷ましたらできあがりです。 |
～ジューシーなりんごの味が特長のこのレシピには、イングリッシュ・アフタヌーンがおすすめです。 ～
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