味と素材にこだわったシフォンケーキです。通常サラダオイルと水を使いますが、グレープシードオイルと牛乳を使用しました。きび砂糖はミネラルたっぷりで、やさしい甘さが特徴です。

ディルマのアールグレイを使用した、紅茶好きにはたまらないシフォンケーキです。ティーバッグを使えば、茶葉を刻む手間も無く簡単。焼いている時から紅茶の香りが一面に漂って、気分を引き立ててくれます。

もちもち・ふるふるとした食感が嬉しいわらび餅。 食欲が落ちる暑い夏にも、つるっと喉を通ります。 素材を活かしたシンプルな調理法で、簡単にできてしまうのも魅力。 懐かしい甘味を、どうぞおうちで楽しんでください。

苦味の利いたとろけるようなコーヒーゼリーに、プリッとした白玉と、風味豊かなゆであずきを添えました。バニラアイスクリームを溶かしながら食す、贅沢な時間をお楽しみ下さい。

水を香り高いコーヒーに置き換えることで、風味豊かな珈琲わらび餅ができました！ ここではパック詰めされたリキッドコーヒーを使用していますが、もちろんご自宅で入れていただいたアイスコーヒーを使ってもOK。その際は、ザ・アイスコーヒーやモーニングカップなど、心地よい苦味が特徴のブレンドがおすすめです。

贅沢に本葛を使ったくずきりはいかが。優しい味わいと冷たさに、ほっと癒されます。透明感あふれるできたてを召し上がってください。

水まんじゅうの素「露草」を使って簡単に作れます。つるんとした喉越しと上品な甘さが、これからの季節にぴったり。定番のあんこだけでなく、季節のフルーツを中に入れたり、生地に抹茶やごまを混ぜ込んでも涼しげです。

特製「やわらか白玉粉」を使えば、時間がたってもやわらかい白玉団子が楽しめます。黒蜜をかけたり、ぜんざいやフルーツ白玉に、和風パフェのトッピングに･･･アイデア次第でさまざまにお楽しみください。

宇治抹茶をふんだんに使った贅沢なプリンです。抹茶の豊かな香りとほのかな苦味が、口の中でとろけます。コクのある黒蜜の甘みと深みのある濃厚な味わいのハーモニーを、ぜひおうちでお楽しみください。

口に入れた途端、とろ～りとろけるなめらかプリンも、おうちで作れるんです。バニラビーンズの豊かな香り、低温でじっくり焼き上げることで、まるでお店のような味に！

プリンはスタンダードなカスタードプリンが１番。なめらかな食感をだすには、火の通し方が重要なポイント。低温でじっくりと、しかも９０パーセントの火どおりで止めるのがコツ。他のお菓子を作るとき以上に温度・時間に気をくばり、おいしいプリンを作りましょう！

ジューシートロピカルマンゴージュースを使用したマンゴープリンです。材料を混ぜて、冷やし固めるだけなので簡単！生クリームのコクと、やわらかく、まろやかな口当たりをお楽しみください。

　一般的にマカロンの成功ポイントは「マカロナージュ」と「生地乾燥」の工程にあります。 「ワルツ マカロンミックス」は、生地乾燥の工程が不要で、はじめての方でも失敗にくくなっています。 カラフルに色付けしたり、中に挟むフィリングをアレンジして、お好みのマカロンを作って下さい。ハート型や花型に絞ると、かわいらしい焼き上がりに。

手作りスイーツで大人気の焼きドーナツです。 チョコレートやさまざまなトッピングを使って、カラフルにデコレーションしましょう。

サクサクのドーナツをご家庭で。デコレーション次第で、お好みの味が楽しめます。

端午の節句でおなじみの柏もちです。 作りたては、もちもちとした食感で絶品！

道明寺粉を使用したおなじみの桜もちです。

桃色、白色、草色の淡く美しい色合いでおなじみの和菓子の定番です。

フロランタンミックスをご利用いただくことで、本格的なお菓子が簡単に作れます。 パリパリした歯ざわりが楽しい薄焼き菓子です。アーモンド以外に、お好みのナッツを砕いて加えていただいてもおいしいです。

大納言に彩られた宇治抹茶の和風ロールケーキ。

じんわり甘くてジューシーなりんごのコンポートは、すっきり系の紅茶とよく合います。ヨーグルトに添えてちょっぴりラグジュアリーでヘルシーに楽しむのもおすすめ。

この基本のロールケーキの作り方を覚えてから、色んなアレンジを考えてみましょう！

色んなデコレーションに役立つアイシングの基本をマスターしましょう。

基本のスポンジケーキの作り方です。とも立て法なので、失敗しにくいです！

テンパリング（tempering)は温度調整の作業を意味します。ココアバターの含有量の多いクーベルチュールチョコレートを溶かして固める時に行います。 テンパリングを行うことで、カカオマスとココアバターが融合して、ツヤのあるなめらかで口どけの良いチョコレートになるのですが、ただ湯せんにかけて溶かしただけではダメなのです。型から離れなかったり、くすんだり、灰白色のまだらや筋ができてしまいます。(ブルーミング現象またはファットブルームと言います。）その場合は【2】からやり直しができますので、がんばってテンパリングを成功させてください。

愛知県にひな祭りのお供えものとして古くから伝わる、鯛や筍、おひなさまなどの形をした可愛らしいお菓子です。

ハニーでしっとり、バナナの香りがやさしいマフィンです。

ガナッシュクリームをクーベルチュールでカバーリングした最もオーソドックスなプラリネチョコレートです。 流行のチョコレート転写シートを使用してプラリネの表面にデザインを施して楽しみましょう。

チョコレートモールドを使用してつくる型抜きチョコレートです。ローストアーモンドが入ったガナッシュをセンターに入れ、ハートの形で仕上げた可愛らしいプラリネチョコレートができます。型抜きチョコレートは表面の光沢が自慢です。

口どけ豊かな生チョコにアールグレイの上品な香りが溶け込んだ、ワンランク上の生チョコ。

エンゼル型でつくるチョコチップ入りのチョコパウンドケーキです。天使をイメージしたリング状のケーキはホイップクリームを添えていただきます。ケーキ初心者に方にも優しく出来るお菓子です。

グランマルニエを利かせたガナッシュクリームが特徴のチョコレートケーキです。バレンタインのプレゼントに是非チャレンジしてください。濃い目に抽出したミルクティーと味わいたい一品です。

チップスや柿の種のサクサクした食感とコショウや七味のスパイスが、意外とチョコにマッチング！おやつやおつまみにも最適です。

これほどまで贅沢なガトーショコラは今までになかったのでは。甘さを控えつつ濃厚なチョコレートの味わいにオレンジの爽やかさが利いています。

サクサクのクッキータルトとカリカリのナッツ、そして柔らかいチョコレートガナッシュの全てがマッチ！お手軽を感じさせないタルトです。

可愛いハート型のチョコレートが出来上がります。アラザンやデコペンを使ってオリジナルのデコレーションをしましょう。

しっとりと焼き上げた生地の上にイチゴ味のふわふわ生クリームとフレッシュフルーツを乗せた、お姫様気分のマフィンです。

好きな形に型抜きして焼き上げた生地を、アイシングやアラザンでデコレーション。宝石のようにキラキラしたクッキーです。

シャンパンのきめ細かな泡がそのまま生チョコになったように、ふわっと口の中でやさしく溶けていく生チョコです。

かぼちゃの甘みと、生クリームのコクがベストマッチ！カボチャのフレークを使えば裏ごしの手間なく滑らかなプリンができます。

クリスマスにピッタリなチョコレートケーキ『クラシック・ショコラ』！スイートチョコレートと生クリームをたっぷりと使った贅沢な味わいです。トレハロースを加えたことによりチョコレートの味をより引き立たせます。お好みの大きさに切り分けホイップクリームを添えて頂きます。

香ばしいバターの香りたっぷりのサクサククッキー。ハロウィンならではの型抜きを使ってたくさんつくりましょう！

とても手軽なマフィンミックス粉を使ったマフィン ケーキです。

フランス産の栗のムースとアーモンド風味の生地で仕上げたクリスマスケーキです。マロン本来の風味をそのまま生かした優しい味のモンブランです。

真っ白なパウダースノーをイメージしたブールドネージュ。 クリスマスにはスノーボールの名で定番となった焼き菓子です。 身近にある素材でアレンジを加えればバラエティに富んだオリジナルのブールドネージュが楽しめます。 クリスマスカラーのラッピングを施してプレゼントにもどうぞ！

クリスマスの主役は手作りデコレーションケーキ！たっぷりの生クリームとふわふわスポンジにイチゴをたっぷりサンドして！ヒイラギやチョコプレートなどのオーナメントもお好みの物を飾り付け、自分だけのオリジナルクリスマスケーキをつくりましょう！

独特な形とふりかけられた粉砂糖の白い外見が有名なシュトーレン。レーズン・アーモンドなどが創り出すドレスデンタイプが世界的に有名です。焼き上げてから時間がたつほど独特の香り、奥深い味わいが生まれます。クリスマスには自家製シュトーレンをつくってみませんか。

外側さっくり、中はしっとり。ほんのりあまずっぱいクランベリーの果肉が、そんなスコーンのおいしさをひき立てます。