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【ホームベーカリーで作る】シンプル食パン

ホームベーカリー1斤分

朝食に毎日食べたいベーシックな食パンこそ、おいしさにこだわりたいもの。パンケースの中でふわーっと釜伸びし、やわらかな食感が翌日まで続くとっておきの配合を考えました。焼きたては、何もつけなくても止まらないほどのおいしさです。シンプルな材料で作るからこそ、小麦粉やバターは新鮮で上質なものを選んで。お好みで具材を混ぜこんでいただけば、オリジナルなパン作りもできますよ。

使用する道具

ホームベーカリー
ミトン

材料

【生地】

【下準備】

ホームベーカリー本体からパンケースを取り出し、羽根を取り付けておきます。
無塩バターは5ｇ程度の薄切りにし、室温に戻しておきます。

作り方

	ホームベーカリーに、材料をすべてセットします。
	「食パンコース」・パンサイズ「１斤」を選択して、スタートボタンを押します。（コースはお手持ちのホームベーカリーに合わせてお選びください）
	具材を入れたい場合、具入れブザーに合わせて投入します。
	焼き上がったらすぐに型から取り出し、冷ましてできあがりです。

ポイント

【具材例】

クルミ（50～75ｇ）：140℃のオーブンで10分ほどローストして砕いておきます。(お使いのオーブンにより、温度・時間を調整してください）周りについている薄皮をはがしておくと、渋みがなくなり、よりおいしくなります。
レーズン（75ｇ）：海水程度の塩水に10分ほど漬けて絞り、ラム酒を軽く振っておきます。

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